二级建造师六个专业的价值排序大致为：水利水电、市政、机电、公路、矿业、建筑，各专业的受欢迎程度及难度在公司招聘中各有差异。其中，市政专业最为抢手，同时也是备考难度最大的

具体而言，市政专业在二级建造师考试中独占鳌头，因其广泛的应用领域和高技术含量，被视为含金量最高的专业，备受考生青睐

紧随其后的是建筑专业，其考试难度相对较低，对于非建造行业背景的考生而言，是一个较为稳妥的选择，能够较快上手并获取证书

机电专业则位列第三，其考试热度仅次于建筑和市政，作为热门专业之一，吸引了大量考生报考，显示出良好的就业前景

水利水电专业需求量一般，但因其专业性较强，适合对水利领域有浓厚兴趣或相关背景的考生

公路专业考试人数相对较少，市场需求虽不及市政，但在交通建设领域仍有一定的发展空间

最后，矿业工程专业市场需求量最少，主要因矿业行业近年来受到多种因素影响，发展相对缓慢，导致该专业报考人数及市场需求均较低

综上所述，选择二级建造师专业时，应充分考虑个人兴趣、专业背景及市场需求等多方面因素，以做出最适合自己的选择。以上信息仅供参考，具体还需结合个人实际情况进行决策。