面对专业与二级建造师报考要求不符的难题，考生可采取以下策略应对：

首先，积极提升自我，通过自学考试（自考）或成人高等教育（成考）等途径，获取工程类、工程经济类相关专业的中专及以上文凭。这一过程中，不仅能弥补专业背景的不足，还能系统学习建设工程项目施工管理的知识，为后续工作打下坚实基础。完成学业后，累积至少2年的建设工程项目施工管理经验，即可满足报考要求

其次，考虑地域政策差异，选择报考条件相对宽松的省份。例如，江苏、河北等地允许非专业背景的考生，在拥有至少15年的建设工程项目施工管理经验后报考。福建则特别为持有本省颁发的《二级建造师临时执业证书》者开辟了通道。安徽则进一步放宽条件，允许具有10年以上工程项目管理经验或已取得建筑工程类中级及以上专业技术资格的人员报考

综上所述，面对专业不对口的挑战，考生既可通过自我提升，获取相关专业学历与经验，也可利用地域政策优势，选择适合自己的报考路径。无论哪种方式，都需坚持学习与实践，不断提升专业素养与工作能力，为成为合格的二级建造师奠定坚实基础。