二级建造师考试中，建筑工程专业普遍被视为入门较为简单的一科，且市场需求旺盛，吸引了大量考生报考。相比之下，水利水电工程因其专业性强、高校相关教育资源较少，导致人才相对稀缺，但这也使得该领域就业前景被普遍看好，尤其是作为关键基础设施的一部分，水利水电工程的需求持续高涨

从职业规划的角度来看，选择与自己未来工作方向相契合的专业至关重要，这不仅能提升个人在职场中的竞争力，还能加速职业发展进程。对于有意向投身建筑工程领域的考生而言，建筑工程专业因其广泛的就业范围和相对较低的入门难度，成为了一个不错的选择

而对于追求更具挑战性和发展前景的考生，水利水电工程专业则展现出了其独特的魅力。持有水利水电二级建造师证书，将有机会参与到从工程技术管理、建设项目管理到施工管理，乃至水情信息处理、水资源分析及城乡供水等多元化、高层次的工作中，这些工作不仅技术性强，而且对社会经济发展具有深远影响

综上所述，二级建造师考试中建筑工程与水利水电工程各有千秋。建筑工程因市场需求大、入门相对容易而成为多数考生的首选；而水利水电工程则凭借其专业价值和广阔的发展前景，成为追求专业深度与职业高度的考生的理想之选。最终选择哪个专业，应基于个人兴趣、职业规划及市场需求等多方面因素综合考虑。